ACCLIMATONS

Bonjour,
Je propose de lister les périodes de maturité des figues. Je le fais de mémoire, je viendrai le compléter et le corriger pendant la saison. N'hésitez pas à ajouter vos périodes en fonction de vos saisons.

Saison des figues fleur

variété	maturité des fruits à Nîmes (Gard)
Grises de St Jean	début juin à fin juin
Dalmatie	début juin à fin juin
Dauphine	mi-juin à fin juin
Noire de Caromb	fin juin à début juillet

Saison des figues d'Août

variété	maturité des fruits à Nîmes (Gard)
Ronde de Bordeaux	fin juillet à mi-août
Grises de St Jean	début août à fin août
Pastillière	début août à fin août
Longue d'août	début août à fin août
Marseillaise	début août à début septembre (sèches pour les dernières)
Col de dame verte	début août à début septembre (sèches pour les dernières)
Noire de Caromb	fin août à fin septembre
Bourjassote	fin août à fin septembre
Verdale	fin août à mi octobre

Deux questions :
- existe-t-il des variétés qui produisent en juillet (variété fleur tardive ou variété d'août très précoce) ?
- existe-t-il des variétés tardives pour octobre (qui résisteraient à la pluie et au froid) ? Peut-être la variété VALLEIRY ?

Les miens produisent en juin un peu en juillet Août et septembre tous viennent de chez des particuliers ou ont été remarqué au fil du temps pour leur utilisation en cuisine ou en désert par le bouche à oreille je n'ai pas beaucoup de variétés certaines sont sans doute avec des noms comme Marseille d'autre sèchent sur l'arbre elles étaient utilisés par les arrières grand parents .

La figue de Marseille produit pour certains pieds par exemple en Octobre ,j'ai connu un arbre au fin fond du maquis qui en était recouvert alors que les autres n'en avaient plus depuis un bon moment .

Les variétés "de Marseille" et "Marseillaise" (synonymes : Blanquette ; couille du Pape) sont à distinguer. La première est bifère, l'autre non.
J'ouvre un sujet par ailleurs pour vos contributions à tenter de bien distinguer les deux.

A dix km à l'est d'Alès, le figuier "De Marseille" (bifère) a commencé à donner des figues mûres à point le 15 août en cette année 2021 (sur le bois de l'année, deuxième fructification).

"Sultane" (bifère) idem.

A dix km à l'est d'Alès, premières "Longue d'Août" le 24 août (deuxième fructification).

Figues fleurs
Dezert King le 20 juin 2022
Pingo de mel le 23 juin 2022
10 km à l'est d'Alès (30).

Il y a deux semaines : les premières ronde de Bordeaux.
Il y a une semaine, les marseillaises( que les pies picorent avant moi). Et aujourd'hui, 30 juillet, première colle de dame (ramassée par terre) et grises de St Jean.

Cette année c'est très précoce !

peut-être du à la sécheresse si tu n'as pas pu compenser par de l'arrosage? car chez moi (figuiers arrosés plusieurs fois copieusement), je ne trouve pas de précocité particulière (variétés violette de soliès et noire de caromb).

J'ai remarqué que la précocité des figues de Nîmes était surtout valable pour la cuvette nîmoise. Aux alentours (st gilles, deaux, vezenobres ce n'est pas en avance...) Cette année les figues sont très concentrées. Pas mal sont déjà sèches !

10 km à l'est d'Alès : c'est parti pour les premières 'Cougo Longo', le 4 août et 'de Marseille', le 6 août. Très sucrées. L'arbre avait lâché ses figues fleurs sans les mener à maturité. Culture en conteneurs.

ppmiscs a écrit : ↑

lun. août 08, 2022 8:37 am

10 km à l'est d'Alès : c'est parti pour les premières 'Cougo Longo', le 4 août et 'de Marseille', le 6 août. Très sucrées. L'arbre avait lâché ses figues fleurs sans les mener à maturité. Culture en conteneurs.

Bonjour,
Je n'ai pas pu trouver beaucoup d'informations sur cette "Cougo Longo". Long cou ?
Peux tu la décrire ?
Merci

Pour info, première verdale tombée au sol et parfaitement mûre récoltée le 9 août...

Bonjour Benoit, je m'amuse à rechercher les variétés qui ont un long pétiole, car un ami m'avait parlé de petites figues au long cou présentes en basse Ardèche et nord du Gard dans son enfance. La cougo longo vient du sud ouest et provient de la collection de Monsieur Brusset, excellent pépiniériste spécialisé en figuiers dans le Vaucluse. La 'cougo longo' nest pas présentée dans son catalogue commercial mais elle est dans sa collection.
Je pense qu'elle est différente de la "Coulong" locale. Il me faudra encore une paire d'années pour bien comparer les figues. Pour l'instant, j'en ai goûté trois, excellentes, mielleuses et sucrées.

Bonjour ,
nous mangeons depuis 1 semaine des figues de Dalmatie et des rondes de Bordeaux, particulièrement petites cette année, à cause de la sécheresse mais bien savoureuses et sucrées, à Viviers.

Ici aussi, la saison débute.

La figue Allix mérite vraiment tous les éloges. L'arbre est bien productif malgré la sécheresse et les canicules passées. Le fruit reste de bonne taille, bien coloré avec un intérieur qui est surtout pâteux avec un excellent goût mêlant saveur de miel et intensité du fruit.

La figue Allans n'est pas en reste. Le goût est marqué pour cette figue d'aspect extérieur brun et d'un gabarit plutôt gros. L'arbre en plus est également très productif malgré l'année climatique qui n'y est absolument pas favorable.

Au hasard des promenades, j'ai aussi pu goûter une figue de couleur jaune extérieurement avec un goût de raisin. C'est un goût à ma connaissance très atypique qui rend cette figue très intéressante. Là encore, l'arbre qui porte les fruits est très productif.

Ce jour, je vais aller goûter la figue Castagnat dont on dit que c'est un véritable bonbon en bouche à pleine maturité.

Enfin, j'ai repéré un figuier très vigoureux dont la figue se marbre de mauve / violet à maturité, qui sera probablement bonne à cueillir d'ici une semaine à 10 jours et dont les figues ont tout d'une poire : la taille et la forme. Exceptionnellement grosses, leur intérieur est rouge intense. J'ai hâte de découvrir leur goût.

10 km à l'est d'Alès (30)
: première 'Sultane' (d'automne) le 18 août.
Le sujet a été planté en pleine terre en février 2022 et n'a pas donné de figues fleurs cette année.

10 km à l'est d'Alès (30)
: première 'Sultane' (Figue fleur) le 5 juillet 2023. Le sujet a été planté en pleine terre en février 2022.

ici, en basse Normandie (Perche), les + précoces d'automne sont les Rouges d'Argenteuil, une semaine environ avant les rondes de Bordeaux., vers la mi-septembre (très variable selon les années).
Cet été, 1e figue fleur de Violette Normande le 16 juillet (énorme, 120g et très savoureuse), deuxième aujourd'hui, plus petite.
Impossible d'insérer la photo !

De Marseille (bifère) : le 3 août 2023.
Deux figues bien mures et succulentes.
Les figues fleurs étaient très décevantes et la plupart étaient tombées avant mûrissement.
10 km à l'est d'Alès 3, en conteneur.