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Le pamplemousse de Chine : une conservation record !

Le pamplemousse de Chine (Citrus grandis) a une excellente conservation. Ce fruit acheté début novembre est encore parfaitement comestible ! Certes la peau extérieure a un peu séché, mais cela ne gâche en rien la saveur de ce fruit. Rappelons que ce pamplemousse est acclimatable chez nous, il donne des fruits souvent assez acides, mais à Menton il développe parfaitement son arôme.

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