Blog

Les plus petites mangues du monde !

Ces mangues Ataulfo sont dites de premières floraison. Elles sont minuscules. La taille varie entre celle d’une cerise et celle d’un abricot. Le noyau est tout plat ce qui plaide pour l’absence de pollinisation. Ces mangues seraient elles au manguier ce que l’avocat cornichon est à l’avocatier ? C’est fort probable que si la floraison est précoce et en l’absence de pollinisateur, le fruit ne se développe pas normalement. Cette « anomalie » donne naissance à un fruit délicieux, très concentré. Contrairement aux autres mangues, la consommation ne requière aucune préparation : on mangue la peau et l’on rejette un tout petit noyau avorté.

 

2016_mango1

Voici d’autres mangues espagnoles qui ressemblent extérieurement à la Manilla du Mexique mais qui gustativement sont proches de l’Ataulfo.

Soyez le premier à publier un commentaire.