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J’ai reçu quelques graines d’avocats du Texas. Ils viennent de la région de Houston* et sont considérés comme les plus rustiques variétés comestibles. L’envoi a duré plusieurs semaines à cause des contrôles douaniers. Les graines sont arrivées dans un état…

C’est la saison de la caroube à Menton. De nombreux caroubiers sont couverts de gousses. Seuls les arbres femelles produisent. La caroube a une saveur chocolaté et lorsqu’elle est fraîche sa chair est tendre. Traditionnellement la caroube sert à l’alimentation…