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Le pois chiche est une légumineuse qui n’a pas besoin de beaucoup d’eau. Elle pousse même en été contrairement aux fèves et petits pois qui n’aiment pas la canicule. Les graines fraîches ont une saveur entre le pois chiche germé / l’arachide fraîche / le petit pois. Toutes ces qualités en font un protéagineux très…

Les jeunes avocats se développement, il y en a une dizaine. Je les surveille attentivement… Ils ont la taille d’un noyau d’olive.  

C’est ce week-end (25 mai exactement) que la première fleur de lys s’est ouverte ! La vigne fleuri également, tandis que la floraison des agrumes se termine… Le bougainvillier est en fleur depuis plus d’un mois…  

Que le jardin est joli en mai, avec ces petites averses qui font briller les feuilles ! Je partage quelques photos…

Le cherimoya est une plante très capricieuse chez moi : elle passe généralement bien l’hiver, mais au printemps pour un raison inconnue, il s’arrête de croitre puis meurt. Je ne connais pas de plante aussi difficile ! Je n’ai pas encore déterminé la raison de cette issue fatale. Je me demande si ce ne sont…

Saviez-vous comment la teneur en sucre d’une banane évolue en fonction de sa maturation ? Contrairement aux idées reçues, elle atteint un pic lorsqu’elle est tigrée puis sa concentration en sucre baisse : Pour en savoir plus : Biochimie des bananes Taux de Brix 

Les quelques averses qui tombent (Nîmes est probablement la station la moins arrosée de France ces deux derniers mois) sont l’occasion de regarder le comportement des escargots. Ils sont surtout attirés par la matière organique en décomposition, mais ils ne rechignent pas à dévorer les jeunes pousses d’agrumes. Ainsi ils ont “flingué” tous mes semis…

L’avocatier est toujours en fleur. Il en perd beaucoup, elles sont surtout au stade mâles, très rarement le pistil de l’organe femelle est présent. L’arbre est très vigoureux.