Podcast France Inter sur l’avocatier (en France)

[Alep31]

Un podcast intéressant sur l’avocatier et la cuisine de l’avocat d’une émission de France Inter du 14 janvier 2024.

https://www.radiofrance.fr/franceinter/ ... 24-2607146

La partie avocat commence a partir de 10 minutes.

Notamment sa culture en Corse mais aussi sur d’autres régions de France, les variétés, des recettes, etc.

Ca y est l’avocatier est en train de se lancer en France au niveau professionnel mais avec des risques

A noter l’animateur se trompe sur le calcaire que n’aimerait pas l’avocatier

Beaucoup d’infos culinaires intéressantes sur l’avocat, c’est le point fort de l’émission, avec notamment un recette de dessert a base d’avocat qui paraît épatante.

Ps. Attention ca parle vin a un moment mais ca redémarre a la min 40.