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J’ai vu hier un très beau spécimen de palmier dattier à Bellegarde dans le Gard. L’arbre majestueux mesure environ 4-5 mètres et porte de beaux régimes qui ne sont malheureusement pas mur ! Cet arbre est un bon présage pour l’acclimatation de la datte dans le Gard : une variété précoce pourrait-elle fructifier ?

J’ai planté quelques nouveaux agrumes : citronnier , mandarinier et oranger. Les agrumes se plaisent bien dans mon jardin et cela produit des fruits à une période de l’année où ils sont bien rares !

Les mois de novembre et décembre ont été particulièrement froid avec des gelés très fréquentes. En décembre  2016, la moyenne des maxima était de 14 °C. En 2017, 11.4 °C soit 3.6°C de moins ! L’ensoleillement était également 15% supérieur l’année d’avant. Malgré ces mauvaises conditions, les plantes n’ont pas trop souffert et j’ai même quelques…

L’année 2017 a été frappée par une sécheresse historique de juillet à décembre que 56.76 mm d’eau, contre 446 mm en moyenne sur ces 6 mois. Un triste record qui a marqué durablement la végétation. Espérons que l’année 2018 ne soit pas aussi sèche pour Nîmes !

Comment conserver les olives sans conservateur ? Cela n’est pas si compliqué : il suffit de les mettre en pot une fois cueillies (la chair interne vire du blanc au violet noir). Privée d’oxygène elles stopperont leur maturité et ne se dessècheront pas. On a de la peine à croire que les olives n’ont absolument…

C’est l’époque des Feijoa, les plus gros frôlent les 100 gr. Ils sont très parfumés et Henri les récolte une fois tombé au sol, c’est à ce moment là qu’ils sont les meilleurs ! J’ai  goûté quelques mandarines Clauselina de son jardin qui étaient délicieuses : La récolte de pomelo (au printemps) est prometteuse :…

J’ai eu la chance de poser quelques question à « l’inventeur » de  l’instinctothérapie. Guy-Claude Burger se nourrit depuis 1964 (donc 53 ans à la date de cet article) cru et sélectionne ses aliments avec son instinct (principalement l’odorat). Dans l’interview vous découvrirez que tous les animaux s’équilibrent ainsi depuis la nuit des temps ! Les liens…

Un seul kaki a réussi à mûrir cette année, il a bravé l’enfer de la sécheresse pour arriver à point cet automne…