Bilan de l’hiver au Pays Basque

Un grand merci à Didier pour partager ses observations dans son jardin :

Je partage le bilan de l’hiver 2025-2026 et en particuliers celui de la vague de froid de début janvier 2026 ici au Pays Basque, à 10 km à l’intérieur des terres en zone USDA 9a atlantique, sur une position élevée et ventée.
Cinq jours de gelées enregistrés sur l’hiver.
Tous en janvier, les 1er, 4, 5, 6 et 7 avec respectivement -0.1°C, -2.5°C, -5.5°C, -3.5°C et -1.7°C dans la partie la plus froide du jardin orienté sud-sud-ouest en légère pente côté sud.
C’est dans cette zone froide que se situe la serre froide, où la température est descendue au plus bas entre -4.7°C et -5.2°C le 5 janvier.
Aucun jour sans dégel n’a été enregistré.

Voici le constat, qui pourra certainement évoluer dans les semaines à venir, deux mois après le pic de froid.

En terre :

agrumes : aucun problème lié au froid mais la récolte de 2026 sera diminuée de moitié pour pomelo et oranger à cause des tempêtes à répétition.
asiminiers: ras.
bananier dajiao: pseudo stipe conservé, repart actuellement (zone haute du jardin avec -4,5°C au plus bas).

Dans la serre (froide mais au sec):

jaboticaba: corrientes, el dorado, campo ramon, giant piray intacts, serrena 10% cramé, sp entre 20% et 30 %, sabara 30% (mais repart plus vite que les sp), Red hybride 40% et edulis 100% cramé (ne repartira certainement pas),
leetchi: kwai mai pink 100% cramé (ne repartira pas, pourtant bien vigoureux et en fleur), wai chee 70% (repart de la base et bourgeons sur le tronc, malgré que le sujet soit plus jeune)
longanier (photo du haut) intact même les jeunes pousses sorties en novembre sont ok
myrcia eugeniopsoides 90 % cramé
garcinia: lucs, bacupari (redemarre début mars) intacts
garcinia macrophyla quelques tâches nécrose à suivre…
goyavier microleaf tous intacts sauf un
solanum oocarpum grillé mais les feuilles se redéveloppent depuis le haut de la tige non grillée. Un pot oublié à l’extérieur (plante de 1 an) voit sa tige brûlée mais des signes de reprise sont visibles sur la partie basse (température autour de -4°C à -5°C dans cette zone).
ananas victoria intacts ( pour l’instant cœur sain)
campomagnesia guabiroba orange intact repart depuis début février
eugenia pyriformis intact
pouteria sp costarica ? Le bois n’est pas mort. Quelques feuilles sont tombées mais les boutons gonflent !
myrcianthes pungens intact
eugenia myrcianthes intact
passiflore edulis intacte à part les extrémités sorties en novembre
-yangmei intact, sauf quelques spots noirs dûs à l’humidité
bananiers grillés mais tous repartent : himalayan, x fruit, dwarf orinoco, ice cream, namwak.
anona sylvatica : 2 sujets intacts, un troisième a perdu ses feuilles mais les bourgeons sont déjà là.