Catégorie : cueillette

L’été devrait être synonyme d’abondance. Et bien pas dans mon jardin ! Pourtant j’arrose, pourtant les plantes souffrent un peu moins que les années passées. Mais, voilà : la chaleur bat des records et l’eau n’est pas tombée depuis deux mois. Les tomates sont très rares… Mais la saveur est au rendez-vous ! Le raisin…

Après notre visite de Viticabrol, nous nous sommes posé à Valmascle sur un haut plateau dominant la vallée de L’hérault. A côté de grands chênes dont certains avaient les pieds dans la roche volcanique ! Nous avons pu déguster des produits d’Andalousie que Jorg avait apporté ! Je ne résiste pas à vous faire goûter…

Les fruits sont souvent étiquetés individuellement. On met en avant une marque, une information de traçabilité, un label… Ces étiquettes sont à mon avis contre-productives ; le consommateur est obligé de la retirer et hésite à mettre dans son compost un papier autocollant souvent plastifié, teinté d’encre chimiques et avec de la colle ! Ces…

Voici le fruit de mes cueillettes ! Quelques mûres blanches (la saison est très longue cette année, environ un mois), des nèfles tardives et parfaitement sucrées (saveur confiture de fraise), des abricots du jardin, et des figues grises de St Jean, Dauphine et des prunes violettes. Les fruits ultra murs ramassés dans un sac plastique…