Pour diversifier vos productions, vous pouvez puiser dans le catalogue de certaines plantes annuelles exotiques. C’est le cas de l’arachide. Elle pousse très bien sous nos latitudes. Il faudrait une bonne centaine de jours à plus de 24°C pour qu’elle puisse fructifier. Du coup, pas de temps à perdre ! Il faut planter ses graines – écossées ou pas – très tôt dans la saison. En pleine terre dès le mois d’avril/mai, ou bien préparer un semis en février/mars. Le plus important est de trouver des graines crues capables de germer ! Dans les magasin asiatiques on trouve parfois de arachides décortiquées crues (et non salées) ; l’enseigne Grand Frais a souvent des arachides en coque fraîches.
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L’arachide a une originalité : elle fait des fleurs jaunes dont la tige va s’enfoncer dans le sol, puis développer le fruit dans la terre ! Un spectacle original à récolter en automne lorsque la plante commence à se dégrader.
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