belinsecte a écrit : ↑mer. déc. 22, 2021 1:16 pm
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Nom d'emprunt provisoire : "men"
Mûrit d'octobre à décembre
Celui ci a plutôt un goût aqueux (mais sa peau fine rappelle la peau des autres mexicains , plus bas les mexicains seront sauf indication contraire, à peau fine mais au contraire très goutus, peu aqueux, mais bien gras, une amie me dit "salés").
Par peau fine, je veux dire trop fine pour être décollée, certains diront qu'on peut la manger mais je la recrache,
La peau du bacon n'est pas si fine, elle se décolle bien après avoir coupe des quartiers ou tranches de fruit.
Ce fruit ressemble beaucoup à Stewart, il peut servir de porte greffe puisque c'est un pur mexicain comme Mexicola.
Il ressemble aussi beaucoup à Brogdon, mais dans les 2 cas, il y a vraiment tres peu de chair autour d'un gros noyaux.
Ca aurait été interessant d'avoir plusieurs fruits pour réellement se rendre compte.
En Espagne, ces deux variétés ne sont pas utilisées a grande échelle comme porte greffe donc la probabilité pour qu'elles se retrouvent dans la nature est tres mince.
La forme avec la petite pointe fait penser à Lula mais encore une fois le rapport noyau/chair est vraiment tres disproportionné et Lula reste vert à maturité....
Celui ci ne doit pas etre un PG qui aurait repris le dessus....
Ce qui est particulièrement bizarre c'est la forme du noyau.... En general, les variétés mexicaines ont un noyau plutot alongé ou conique on va dire (zutano, fuerte, bacon, mexicola, etc....), la ou les guatemalteque sont plutot rond (hass, reed....)...
Mais la peau fine et noire de ceux que tu présentes ici est clairement une indication d'une variété mexicaine, surtout vu leur periode de maturité.
Si la question est de savoir s'il s'agit d'un bacon, la question est clairement NON!
