Le Costa Rica est un petit état d’Amérique Centrale. Sa superficie (51 000 km²) est inférieure à certaines régions françaises (Nouvelle Aquitaine : 84 000 km²). Le pays est montagneux (point culminant : Cerro Chirripó 3820 m). Il offre une multitude de climats et une biodiversité très riche. Des amis m’ont adressé quelques photos… Voici des anones récoltées (Chirimoya / Atemoya) très appétissantes :
Il y a des sapotes Chupa Chupa (Quararibea cordata) :
Des sapotille (Manilkara zapota) appelé aussi Sapote Chico. Un goût de caramel exquis…
Pour ceux qui auraient envie de visiter le pays, voici l’adresse d’une ferme qui cultive de nombreuses espèces fruitières dont le durian !
https://www.costaricaorganicsfarm.com/
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