Contrairement à la tomate, le physalis ne perd pas toute sa saveur avec le froid. J’ai contre le mur sud de ma maison quelques tomates qui daignent mûrir en ce mois de janvier ! Mais quelle déception gustative… En revanche le physalis (qui porte de nombreux noms : Amour en cage, Lanterne japonaise/chinoise, cerises de terre, coquerets, groseilles du Cap) reste délicieux à toute saison ! Grace à la douceur de cet hiver, mes plants sont restés vivaces et la saveur piquante des fruits est toujours au rendez-vous. A mon avis, le physalis est une plante que je vais encore multiplier dans le jardin !
Laisser un commentaire