Étiquette : figue
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Mon palmarès des meilleures figues de l’été 2015 !
Je vous présente mes trois variétés de figues préférées de cet été ! L’occasion de croquer en photo ces 3 variétés exceptionnelles et de revenir sur leurs caractéristiques. La première est probablement la Bourjassotte Noire (aussi appelée Violette de Solliès). Cette AOC qui fait la fierté du Var représenterai 75% de la production française. Elle […]
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Identification des figues de mon jardin
Sur mon jardin il y avait deux figuiers. Je les ai conservés. Celui en face de la maison était dévoré par le lierre et une multitude d’arbustes (micocoulier, laurier thym, laurier sauce…) l’empêchait de se développer. Ce que j’écris fera probablement réagir les amateurs de permacultures pour lesquels la diversité et la densité des espèces […]
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Les fruits dans la peinture (1ère partie : Bimbi)
De nombreux artistes ont célébré les fruits dans de magnifiques natures mortes : Arcimboldo, Bimbi, Chardin, Cézanne… Ces œuvres ont traversé les siècles. Les formes, les couleurs et les textures des fruits ont inspiré les peintres. Les tableaux sont riches d’enseignements sur les variétés, les coutumes, les modes de consommation… Fichi (Figues) de Bartolomeo Bimbi – […]
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Dégustation de figues
Après la cueillette de figues au conservatoire de Vézénobres, voici des photos avant la mise en bouche ! Commençons par la plus belle ! La Bourjassotte noire (ou Violette de Solliès). Une fois en bouche, on est envahi par cette saveur de confiture aux fruits rouges : fraise, groseille, framboise. Un délice que seule dame nature a […]
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J’aime les figues !
Vous connaissez la chanson de Jacques Dutronc ? Il existe un lieu, où les amateurs de figues peuvent se rendre les yeux fermés ! Il s’agit du verger conservatoire de Vézénobres. Aux portes des Cévennes le petit village gardois est un spécialiste de la figue. Puisque durant plusieurs siècles, son économie reposait sur le séchage […]