J’ai dégusté pour la première fois les avocats Bacon de mon jardinet en centre-ville. Une dizaine de jours après la cueillette, ils se sont assouplis. L’un d’eux pesait 350 gr ! Inutile de vous dire qu’il s’agissait d’un petit évènement, attendu depuis 2013 (date de plantation).
![](https://acclimatons.com/wp-content/uploads/2020/12/2020_bacon6-683x1024.jpg)
Pour décrire la saveur j’aurai tendance à évoquer la crème fraiche et le fromage de chèvre ! Un régal. Les deux avocatiers sont greffés donc il s’agit de “purs” Bacon.
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