En hiver, il n’y a quasiment pas de fruits sur les arbres sous nos latitudes ! Il faut donc tirer profit des fruits qui se conservent bien. A ce jeu, 5 fruits me semblent indispensables pour passer un hiver vitaminé :
KKjPP
KAKI KIWI JUJUBE POMME POIRE
Le Kaki : Il est à maturité en automne, mais certains parviennent à le conserver jusqu’en janvier, voir février !
Le Kiwi : Il se tient tout l’hiver facilement, certains le tiennent jusqu’en juin.
La jujube : On pense rarement à la jujube, mais c’est un outsider sur lequel on peut compter tout l’hiver et tout le printemps, car séchées elles se conservent comme une datte (variété provençale à petits fruits) !
La pomme / la poire : les incontournables.
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