Fruits tropicaux, Invitation au voyage

Voici un fort bel ouvrage ! J’aime beaucoup les photos vives et joyeuses de ce livre. Cela tranche avec le monde aseptisé des mises en page modernes où les fruits apparaissent délavés à travers d’aquarelles botaniques. Des vitamines, il en est question dans le texte où les auteurs abordent les fruits sous l’angle d’anecdote, de composition nutritionnelle et d’usage.

Il rempli la mission qu’il s’était donné : une invitation au voyage ! Et il est vrai qu’en lisant le livre, je me suis demandé quand je pourrai à nouveau partir sous les tropiques ! Quelques fruits m’étaient inconnus et j’ai eu plaisir à les découvrir, même si l’on a du mal à se représenter les saveurs décrites. La liste des fruits est longue, mais il y a un grand absent à mes yeux : la sapote blanche !

Autre chose, les auteurs n’évoquent pas la résistance au froid des fruitiers tropicaux, il faudra faire vos propres recherches.

Fruits tropicaux Invitation au voyage, de Valérie et Fabrice Le Bellec
^{Éditions Quae, 168 pages Livre relié
https://www.quae.com/produit/1653/9782759232000/fruits-tropicaux}