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Première Sapote blanche !

Hier, je n’aperçois plus une des sapotes sur l’arbre. Je regarde par terre, et je vois un fruit à moitié mangé. Les escargots m’ont précédé dans la consommation.

Le fruit était encore assez immature. Pas très sucré, mais bon.

Il y avait pas de noyau, seulement un petit cartilage central qui ne renferme pas d’embryon.

Il y a encore une sapote dans l’arbre, mais les bourrasques de vent pourraient également la faire chuter trop tôt ! Généralement on préfère ses propres fruits, dans le cas présent j’ai beaucoup aimé la texture onctueuse et crémeuse, j’ai ressenti la singularité d’un fruit exotique nourrissant, mais il manquait un peu de sucre…

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