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Palmarès des figues 2017

Cette année, ma figue préférée est probablement la col de dame blanche. A Nîmes, il y a un arbre près de la voie ferrée et je passe chaque matin pour voir si certaines sont tombées. Le propriétaire de l’arbre ne sait pas qu’il a un grand trésor ! La chair est brune-miel et divinement sucrée !

La seconde est la Verdale (merci à Bruno du forum greffer.net pour l’identification). Plus grosse que la col de dame, sa chair est rouge bordeaux à maturité. Elle évoque la confiture de fruits rouges.

La noire de Caromb termine le podium (j’ai cependant hésité avec la grise de St Jean qui donne généreusement en juillet et en août). Les variétés sauvages sont un peu sèches cette année, tandis que les variétés cultivées sont parfaitement moelleuses.

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