Oui, mais…
En me promenant le long du remblais entre la frontière italienne et la vielle ville de Menton, j’ai pu goutter aux dattes tombées par terre. En enlevant la peau, car c’est jamais très propre 🙂 Les dattes sont parfaitement mures et sucrées. Un régal. Il y a des brunes et des noires.
Les régimes de l’année dernière mûrs côtoient les jeunes régimes qui se sont formés au printemps.
Les dattes récoltées sont entre la datte fraîche et sèche un mixte parfait.
Donc pour conclure, dans les zones à hiver doux, le régime patiente gentiment jusqu’au printemps pour poursuivre sa maturité ! Souvent, ils sont récoltés immatures par les services de la mairie pour éviter que les fruits ne tapissent le sol.
Mise à jour :
Un habitué d’acclimatons m’a envoyé une photo de dattes mures récoltées au bord de la route entre les étangs qui vont de Lattes à Palavas. “Elles arrivent bien à maturité mais la quantité de sucre est archi faible par rapport aux dattes importées. “
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