Julien est un Français qui s’est installé à Almuñécar en Andalousie. C’est une station balnéaire de la Costa Tropical. Le Cortijo de Julien est à une vingtaine de minutes de la côte. Il faut emprunter une chemin sinueux qui grimpe dans la Sierra Nevada. Julien propose des chambres d’hôtes que nous avons beaucoup apprécié.
Nous avons été reçu comme des rois, car nous avons pu manger des fruits du jardin. Rien ne vaut un fruit frais qui vient du jardin, nous en avons fait l’expérience avec les avocats, les mangues, les caramboles, les cherimoyas et les agrumes ! En particulier la carambole, j’ai acheté une carambole du commerce à mon retour pour me remémorer la saveur, et bien ce fruit est insipide dans le commerce : je n’ai pas pu le finir tandis que j’en mange une ou deux avec délice lorsqu’elles sont bien mûres et prélevées dans ce fabuleux jardin !
NB : Ce fruit contient de l’acide oxalique, il ne faudrait pas en abuser.
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